Soppan var verkligen god men väldigt mäktig. Den passar nog bättre som en liten förrätt. Tycker jag iaf. Men som sagt vääääldigt god:)


Här är receptet


Kräftsoppa
För 4 personer.

Ingredienser
2 msk margarin
2 - 3 finrivna morötter
2 msk vetemjöl
8 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 gr kräftost (mjukost)
2 dl crème fraiche
1 burk kräftstjärtar i lag
svartpeppar
dill

Gör så här
Fräs de rivna morötterna i margarinet och strö över vetemjölet.
Späd med vatten och tillsätt buljongtärningarna och svartpeppar.
Låt soppan puttra i ca 10 min och rör om då och då.
Tillsätt mjukosten, crème fraiche och dill.
Småkoka i ytterligare 5 min.
Lägg i kräftstjärtarna (häll av lagen, lite kan ev. användas som smaksättare) och smaka av.